Barolo Vigna Rionda - Giovanni Rosso

320,00 €

Il Barolo ‘Ester Canale Rosso – Vigna Rionda’ DOCG 2019 – Giovanni Rosso è un’icona di eleganza e complessità, prodotto da vigne di oltre 70 anni nel prestigioso cru Vigna Rionda a Serralunga d’Alba. Fermentato 28 giorni in cemento con lieviti indigeni e affinato 36 mesi in botti di rovere, sprigiona aromi intensi di fiori rossi, ciliegie, cuoio, erbe balsamiche, goudron e liquirizia. Il sorso è profondo, ricco e avvolgente, con tannini potenti e lunghissima persistenza. 🇬🇧 𝑇ℎ𝑒 𝐵𝑎𝑟𝑜𝑙𝑜 ‘𝐸𝑠𝑡𝑒𝑟 𝐶𝑎𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑜 – 𝑉𝑖𝑔𝑛𝑎 𝑅𝑖𝑜𝑛𝑑𝑎’ 𝐷𝑂𝐶𝐺 2019 – 𝐺𝑖𝑜𝑣𝑎𝑛𝑛𝑖 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑜 𝑖𝑠 𝑎𝑛 𝑖𝑐𝑜𝑛 𝑜𝑓 𝑒𝑙𝑒𝑔𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑥𝑖𝑡𝑦, 𝑐𝑟𝑎𝑓𝑡𝑒𝑑 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑜𝑣𝑒𝑟 70-𝑦𝑒𝑎𝑟-𝑜𝑙𝑑 𝑣𝑖𝑛𝑒𝑠 𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑡𝑖𝑔𝑖𝑜𝑢𝑠 𝑉𝑖𝑔𝑛𝑎 𝑅𝑖𝑜𝑛𝑑𝑎 𝑐𝑟𝑢 𝑖𝑛 𝑆𝑒𝑟𝑟𝑎𝑙𝑢𝑛𝑔𝑎 𝑑’𝐴𝑙𝑏𝑎. 𝐹𝑒𝑟𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒𝑑 28 𝑑𝑎𝑦𝑠 𝑖𝑛 𝑐𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑔𝑒𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑦𝑒𝑎𝑠𝑡𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑔𝑒𝑑 36 𝑚𝑜𝑛𝑡ℎ𝑠 𝑖𝑛 𝑜𝑎𝑘 𝑏𝑎𝑟𝑟𝑒𝑙𝑠, 𝑖𝑡 𝑏𝑜𝑎𝑠𝑡𝑠 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑒 𝑎𝑟𝑜𝑚𝑎𝑠 𝑜𝑓 𝑟𝑒𝑑 𝑓𝑙𝑜𝑤𝑒𝑟𝑠, 𝑐ℎ𝑒𝑟𝑟𝑖𝑒𝑠, 𝑙𝑒𝑎𝑡ℎ𝑒𝑟, 𝑏𝑎𝑙𝑠𝑎𝑚𝑖𝑐 ℎ𝑒𝑟𝑏𝑠, 𝑡𝑎𝑟, 𝑎𝑛𝑑 𝑙𝑖𝑐𝑜𝑟𝑖𝑐𝑒. 𝑇ℎ𝑒 𝑝𝑎𝑙𝑎𝑡𝑒 𝑖𝑠 𝑑𝑒𝑒𝑝, 𝑟𝑖𝑐ℎ, 𝑎𝑛𝑑 𝑒𝑛𝑣𝑒𝑙𝑜𝑝𝑖𝑛𝑔, 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑝𝑜𝑤𝑒𝑟𝑓𝑢𝑙 𝑡𝑎𝑛𝑛𝑖𝑛𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑛 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑙𝑦 𝑙𝑜𝑛𝑔 𝑓𝑖𝑛𝑖𝑠ℎ.

DenominazioneBarolo DOCG
VitignoNebbiolo 100%
TipologiaVino Rosso
RegionePiemonte, Italia
CruVigna Rionda, Serralunga d'Alba
Annata2019
Gradazione alcolica14%
FormatoBottiglia 75 cl
VinificazioneFermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 28 giorni
Affinamento36 mesi in botti grandi di rovere
Filosofia produttivaLieviti indigeni
Note aggiuntiveBottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
Temperatura di Servizio16-18°C
Abbinamenti consigliatiPasta al ragù, carne in umido, selvaggina, formaggi stagionati
ColoreRosso rubino luminoso tendente al granato
ProfumoAmpio, intenso e complesso, con fiori rossi, violette, erbe balsamiche, cuoio e goudron
GustoProfondo, ricco, con tannini importanti ma eleganti e una lunghissima persistenza
ProduttoreGiovanni Rosso