Barolo Classico - Giovanni Rosso

44,00 €

Il Barolo DOCG 2020 – Giovanni Rosso è un vino di grande carattere ed eleganza, prodotto con 100% Nebbiolo. Vinificato con fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinato da 18 a 36 mesi in grandi botti di rovere, si distingue per un bouquet ricco di violette, ciliegie sotto spirito e frutti di bosco. Il sorso è intenso, energico e fruttato, con tannini nobili e setosi. 🇬🇧 𝑇ℎ𝑒 𝐵𝑎𝑟𝑜𝑙𝑜 𝐷𝑂𝐶𝐺 2020 – 𝐺𝑖𝑜𝑣𝑎𝑛𝑛𝑖 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑜 𝑖𝑠 𝑎 𝑤𝑖𝑛𝑒 𝑜𝑓 𝑔𝑟𝑒𝑎𝑡 𝑐ℎ𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝑒𝑙𝑒𝑔𝑎𝑛𝑐𝑒, 𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑓𝑟𝑜𝑚 100% 𝑁𝑒𝑏𝑏𝑖𝑜𝑙𝑜. 𝑉𝑖𝑛𝑖𝑓𝑖𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑠𝑝𝑜𝑛𝑡𝑎𝑛𝑒𝑜𝑢𝑠 𝑓𝑒𝑟𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑢𝑠𝑖𝑛𝑔 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑔𝑒𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑦𝑒𝑎𝑠𝑡𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑔𝑒𝑑 𝑓𝑟𝑜𝑚 18 𝑡𝑜 36 𝑚𝑜𝑛𝑡ℎ𝑠 𝑖𝑛 𝑙𝑎𝑟𝑔𝑒 𝑜𝑎𝑘 𝑏𝑎𝑟𝑟𝑒𝑙𝑠, 𝑖𝑡 𝑓𝑒𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑎 𝑏𝑜𝑢𝑞𝑢𝑒𝑡 𝑟𝑖𝑐ℎ 𝑖𝑛 𝑣𝑖𝑜𝑙𝑒𝑡𝑠, 𝑐ℎ𝑒𝑟𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑖𝑛 𝑠𝑝𝑖𝑟𝑖𝑡, 𝑎𝑛𝑑 𝑤𝑖𝑙𝑑 𝑏𝑒𝑟𝑟𝑖𝑒𝑠. 𝑇ℎ𝑒 𝑝𝑎𝑙𝑎𝑡𝑒 𝑖𝑠 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑠𝑒, 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑒𝑡𝑖𝑐, 𝑎𝑛𝑑 𝑓𝑟𝑢𝑖𝑡𝑦, 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑛𝑜𝑏𝑙𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑠𝑖𝑙𝑘𝑦 𝑡𝑎𝑛𝑛𝑖𝑛𝑠.

DenominazioneBarolo DOCG
VitignoNebbiolo 100%
TipologiaVino Rosso
RegionePiemonte, Italia
Annata2020
Gradazione alcolica14.5%
FormatoBottiglia 75 cl
VinificazioneFermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 25 giorni
AffinamentoDa 18 a 36 mesi in grandi botti di rovere francese, a seconda dell’annata
Filosofia produttivaLieviti indigeni
Temperatura di Servizio18-20°C
Abbinamenti consigliatiPasta con sugo di carne, carne arrosto e grigliata, carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati
ColoreRosso rubino tendente al granato
ProfumoRicco e complesso, con note di violette, fiori rossi, ciliegie sotto spirito, frutti di bosco e foglie secche
GustoIntenso, elegante, energico, ricco di aromi fruttati, con nobili tannini integrati
ProduttoreGiovanni Rosso